informations générales
Tranche-sur-Mer
Connaître et appliquer les règles d'hygiène (maintenir un poste de travail propre, connaître les règles de la chaîne du froid)
Connaître les techniques de confection des bases de la cuisine
Savoir s'adapter à l'établissement, sa clientèle et l'équipe en place
Savoir travailler en équipe, déléguer, avoir de la pédagogie ou de l'autorité
Hébergement possible avec frais.