informations générales
Gérardmer
L'hôtel restaurant Le Manoir au Lac situé à Gérardmer recherche un(e) cuisinier(ère).
Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions principales :
- Maîtriser les différents postes en cuisine (chaud, froid, pâtisserie.) de manière
autonome.
- Proposer des menus créatifs et renouvelés quotidiennement.
- Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), tout en veillant à l'entretien rigoureux des locaux et du matériel.
- Gérer les stocks et les commandes avec précision.
- Fédérer l'équipe avec rigueur.
Profil recherché :
- Diplômé(e) en restauration, avec une expérience confirmée en cuisine traditionnelle et gastronomique.
- Bonnes connaissances des normes HACCP.
- Dynamique, méthodique, doté(e) d'un excellent esprit d'équipe et d'un sens aigu de la gestion.
Possibilité d'hébergement
Poste à pourvoir à compter du mois de Décembre.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions principales :
- Maîtriser les différents postes en cuisine (chaud, froid, pâtisserie.) de manière
autonome.
- Proposer des menus créatifs et renouvelés quotidiennement.
- Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), tout en veillant à l'entretien rigoureux des locaux et du matériel.
- Gérer les stocks et les commandes avec précision.
- Fédérer l'équipe avec rigueur.
Profil recherché :
- Diplômé(e) en restauration, avec une expérience confirmée en cuisine traditionnelle et gastronomique.
- Bonnes connaissances des normes HACCP.
- Dynamique, méthodique, doté(e) d'un excellent esprit d'équipe et d'un sens aigu de la gestion.
Possibilité d'hébergement
Poste à pourvoir à compter du mois de Décembre.
