informations générales
Salle-les-Alpes
Le Chazelay - situé en front de neige bas de pistes à Serre-Chevalier, restaurant uniquement le midi, carte traditionnelle, 280 couverts en terrasse + intérieur - recherche un cuisinier d'expérience, dynamique et motivé, pour la saison d'hiver. Exp. éxigée. Logement possible. Contact : rp@chazelay.com
Service UNIQUEMENT LE MIDI, en saison, restauration traditionnelle.
En cohérence avec le positionnement de l'établissement, vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats, et vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous préparez et dressez les plats chauds en vous conformant aux procédures de fabrication. Vous participez au nettoyage et à l'entretien des locaux, du matériel en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous maîtrisez les techniques de cuisson. Vous faîtes preuve de polyvalence et avez l'esprit d'équipe.
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En cohérence avec le positionnement de l'établissement, vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats, et vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous préparez et dressez les plats chauds en vous conformant aux procédures de fabrication. Vous participez au nettoyage et à l'entretien des locaux, du matériel en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous maîtrisez les techniques de cuisson. Vous faîtes preuve de polyvalence et avez l'esprit d'équipe.
