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informations générales
Thorigny
Pour l'ouverture d'un restaurant ouvrier, proposant une cuisine traditionnelle de qualité, nous cherchons un.e Cuisinier (H/F).
Vos responsabilités :
- Assurer la préparation et la cuisson de tous les plats avec le plus grand soin et selon les normes en vigueur.
- Être force de proposition dans l'élaboration des menus, et de la carte.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- La gestion des stocks ce qui inclus l'achat des denrées manquantes, la réception des commandes et rangement des produits suivant les lois en vigueur.
Profil recherché :
- Certification HACCP
- CAP Cuisine
- Expérience d'au moins 2 ans en tant que chef(fe) autonome (pas de commis dans la future cuisine)
- Créativité, enthousiasme, autonomie et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe pour travailler avec le Gérant qui sera en charge de la salle
L'ouverture est prévue au 1er novembre 2024
Planning proposé :
- ouverture pour le service du midi : du lundi au vendredi
- ouverture pour le service du soir : uniquement le vendredi soir
- pas de travail le week-end
Possibilité de location d'un studio sur la commune de Thorigny.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVos responsabilités :
- Assurer la préparation et la cuisson de tous les plats avec le plus grand soin et selon les normes en vigueur.
- Être force de proposition dans l'élaboration des menus, et de la carte.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- La gestion des stocks ce qui inclus l'achat des denrées manquantes, la réception des commandes et rangement des produits suivant les lois en vigueur.
Profil recherché :
- Certification HACCP
- CAP Cuisine
- Expérience d'au moins 2 ans en tant que chef(fe) autonome (pas de commis dans la future cuisine)
- Créativité, enthousiasme, autonomie et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe pour travailler avec le Gérant qui sera en charge de la salle
L'ouverture est prévue au 1er novembre 2024
Planning proposé :
- ouverture pour le service du midi : du lundi au vendredi
- ouverture pour le service du soir : uniquement le vendredi soir
- pas de travail le week-end
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