informations générales
Épinal
Vos missions :
- préparation des plats et création des menus
- assurer le bon fonctionnement de la cuisine
- préparer, cuire et dresser les plats conformément aux normes de qualité du restaurant
- superviser et former le personnel de cuisine junior
- respect des normes HACCP
- entretien de la cuisine
- gérer les stocks et les inventaires
horaires de travail :
- jour de fermeture lundi
- 2 jours de repos par semaine
- horaires coupées
- 10h / 14h30 18h/ 23h00 horaires données à titre indicatif
avantages :
- Primes sur couverts
- repas sur site les midis et les soirs de services
Profil recherché :
- diplôme CAP cuisine ou expérience de 3 ans minimum
- Permis B obligatoire (déplacements à prévoir pour les produits)
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- assurer le bon fonctionnement de la cuisine
- préparer, cuire et dresser les plats conformément aux normes de qualité du restaurant
- superviser et former le personnel de cuisine junior
- respect des normes HACCP
- entretien de la cuisine
- gérer les stocks et les inventaires
horaires de travail :
- jour de fermeture lundi
- 2 jours de repos par semaine
- horaires coupées
- 10h / 14h30 18h/ 23h00 horaires données à titre indicatif
avantages :
- Primes sur couverts
- repas sur site les midis et les soirs de services
Profil recherché :
- diplôme CAP cuisine ou expérience de 3 ans minimum
- Permis B obligatoire (déplacements à prévoir pour les produits)
