Cuisinier / Cuisinière

Nous recherchons un/e cuisinier/ère passionné/e pour rejoindre notre équipe dans notre établissement. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats. Vous participerez également à la création de nouveaux plats et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions :

Préparation des plats chaud et froids de type brasserie et cuisine créole
Élaboration de menus et suggestions du jour
Contrôle et réception des livraisons de produits frais
Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et des équipements
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gestion des stocks et des commandes

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine de brasserie ou restaurant traditionnel
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe et à maintenir une ambiance de travail positive
Créativité et intérêt pour la cuisine traditionnelle et la bistronomie
Bonne connaissance des normes HACCP

Compétences souhaitées :

Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des produits
Sens du service et de l'accueil
Réactivité et capacité à travailler sous pression
Aptitude à gérer les priorités et à s'adapter aux flux de clientèle
Conditions :

Poste à pourvoir dès que possible
Salaire selon expérience et compétences