informations générales
Digne-les-Bains
RESPONSABILITÉS :
En qualité de Cuisinier de collectivité, vous serez garant de la préparation des repas ainsi que du respect des les normes d'hygiène et de sécurité.
A ce titre, vous réalisez avec votre équipe de 2 personnes, les tâches suivantes :
- Rédiger et créer les menus de la semaine, en intégrant les productions de nos filières de bouche
- Produire les repas du déjeuner et du dîner
- Participer à l'élaboration et à la fabrication de repas spécifiques (réceptions, buffets, apéritifs)
- Contrôler la qualité et l'exécution des différentes tâches
- Gestion de la plonge et nettoyage des locaux en accords avec les règles d'hygiène d'une cuisine de collectivité (prévoir un grand nettoyage sur les périodes de fermeture du CFA)
PROFIL RECHERCHÉ :
Vous disposez d'un diplôme de niveau CAP, BEP. Vous bénéficiez d'une expérience sur un poste similaire.
Vous êtes rigoureux et connaissez les règles HACCP sur le bout des doigts.
Vous êtes reconnu pour votre polyvalence, votre discrétion et votre sens du service.
Poste à pourvoir en CDD de 6 mois renouvelable, à temps pleins (39h), au CFAR Campus de Digne-les-Bains
Fourchette de rémunération annuel brut : 21 648€ à 28 446€ (mensuel 1804€ à 2370,55€)
Avantages sociaux: 13ème mois - RTT - Mutuelle - Prévoyance
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn qualité de Cuisinier de collectivité, vous serez garant de la préparation des repas ainsi que du respect des les normes d'hygiène et de sécurité.
A ce titre, vous réalisez avec votre équipe de 2 personnes, les tâches suivantes :
- Rédiger et créer les menus de la semaine, en intégrant les productions de nos filières de bouche
- Produire les repas du déjeuner et du dîner
- Participer à l'élaboration et à la fabrication de repas spécifiques (réceptions, buffets, apéritifs)
- Contrôler la qualité et l'exécution des différentes tâches
- Gestion de la plonge et nettoyage des locaux en accords avec les règles d'hygiène d'une cuisine de collectivité (prévoir un grand nettoyage sur les périodes de fermeture du CFA)
PROFIL RECHERCHÉ :
Vous disposez d'un diplôme de niveau CAP, BEP. Vous bénéficiez d'une expérience sur un poste similaire.
Vous êtes rigoureux et connaissez les règles HACCP sur le bout des doigts.
Vous êtes reconnu pour votre polyvalence, votre discrétion et votre sens du service.
Poste à pourvoir en CDD de 6 mois renouvelable, à temps pleins (39h), au CFAR Campus de Digne-les-Bains
Fourchette de rémunération annuel brut : 21 648€ à 28 446€ (mensuel 1804€ à 2370,55€)
Avantages sociaux: 13ème mois - RTT - Mutuelle - Prévoyance
