informations générales
Montrond-les-Bains
Notre établissement recherche un(e) professionnel(le) CUISINIER(E) diplômé(e) pour un CDD à temps plein (intervention du lundi au vendredi hors jours fériés de 7h30 à 14h30) du 19/12/2024 au 3/01/2025.
Vous aurez 2 jours de formation avec un tuteur.
L'établissement nécessite une production journalière de 35 repas midi et 25 repas soir, avec quelques préparations en texture modifiée.
Description du poste
Le cuisinier réalise l'ensemble de la prestation culinaire de l'établissement relevant de sa partie en mettant en œuvre des techniques de fabrication culinaire, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et en veillant aux goûts et profil des résidents.
Diplôme CAP Cuisine souhaité, une expérience en collectivité sera appréciée.
Activités ou missions principales :
Application des normes de sécurité et d'hygiène
Production et valorisation de préparations culinaires
Approvisionnement et production
Maintenance des matériels
Aspects spécifiques : Suivre les prescriptions médicales (ex : prévention des fausses routes, allergies, transit.)
Rémunération selon Convention Collective 66 avec reprise ancienneté possible.
Candidature à transmettre avec lettre de motivation et CV à :
Me FERREIRA, Directrice de pôle
contact-fam.chateaudaix@orange.fr
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L'établissement nécessite une production journalière de 35 repas midi et 25 repas soir, avec quelques préparations en texture modifiée.
Description du poste
Le cuisinier réalise l'ensemble de la prestation culinaire de l'établissement relevant de sa partie en mettant en œuvre des techniques de fabrication culinaire, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et en veillant aux goûts et profil des résidents.
Diplôme CAP Cuisine souhaité, une expérience en collectivité sera appréciée.
Activités ou missions principales :
Application des normes de sécurité et d'hygiène
Production et valorisation de préparations culinaires
Approvisionnement et production
Maintenance des matériels
Aspects spécifiques : Suivre les prescriptions médicales (ex : prévention des fausses routes, allergies, transit.)
Rémunération selon Convention Collective 66 avec reprise ancienneté possible.
Candidature à transmettre avec lettre de motivation et CV à :
Me FERREIRA, Directrice de pôle
contact-fam.chateaudaix@orange.fr
