informations générales
Peyregoux
Mise en œuvre des fonctions cuisine et restauration dans le fonctionnement d'une cuisine centrale et d'un self, à savoir :
- Relever les températures des frigos
- Charger les chariots
- Ranger les commandes
- Préparer les différents repas et assurer les services
- Nettoyer et assurer la plonge
- Gérer les déchets
- Garantir les prélèvements
- S'occuper des livraisons des fournisseurs
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité dans le cadre de la réglementation HACCP des cuisines collectives
- Contrat de travail annualisé :
Horaires semaines scolaires : 4h45 - 13h30 , avec pause déjeuner le lundi - mardi - jeudi - vendredi
6h30 - 13h30 le mercredi
Horaires semaines extra-scolaires : 6h30 - 10h30 ou semaine à zéro heure.
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- Charger les chariots
- Ranger les commandes
- Préparer les différents repas et assurer les services
- Nettoyer et assurer la plonge
- Gérer les déchets
- Garantir les prélèvements
- S'occuper des livraisons des fournisseurs
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité dans le cadre de la réglementation HACCP des cuisines collectives
- Contrat de travail annualisé :
Horaires semaines scolaires : 4h45 - 13h30 , avec pause déjeuner le lundi - mardi - jeudi - vendredi
6h30 - 13h30 le mercredi
Horaires semaines extra-scolaires : 6h30 - 10h30 ou semaine à zéro heure.
