informations générales
Carcans
****Possibilité de logement****
Votre mission sera d'assister le chef et/ou le second de cuisine, principalement pour les entrées froides, les buffets, les plateaux fromages et la préparation des desserts.
Plus précisément vous :
- Assurerez les préparations préliminaires,(déconditionnement, lavage, et épluchage des aliments).
- Préparerez les plats froids et les desserts.
- Vous gérerez le nettoyage des équipements (piano, chambres froides, congélateurs et plan de travail..) et remplacerez le plongeur lors de ses repos.
Idéalement, vous êtes titulaire d'un CAP cuisine, et possédez une expérience similaire