informations générales
Saint-Pée-sur-Nivelle
Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017 sur Bayonne, ouvre une nouvelle cuisine centrale à Saint Pée sur Nivelle.
Nous produirons 1000 repas jour en liaison chaude pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts.
Personne mobile sur le site de Bayonne durant les vacances scolaires.
Vois missions
-Participer à la production culinaire chaude et froide des repas, du conditionnement, la traçabilité, du stockage et assurer le bon déroulement du service, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine.
-Respecter les règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement.
-Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.
Cuisine ouverte du lundi au vendredi. fermé week-end et jour férié et vacances scolaires
Horaire en continue et annualisé. Prime de 13 ème mois.
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Personne mobile sur le site de Bayonne durant les vacances scolaires.
Vois missions
-Participer à la production culinaire chaude et froide des repas, du conditionnement, la traçabilité, du stockage et assurer le bon déroulement du service, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine.
-Respecter les règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement.
-Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.
Cuisine ouverte du lundi au vendredi. fermé week-end et jour férié et vacances scolaires
Horaire en continue et annualisé. Prime de 13 ème mois.
