informations générales
Nancy
Nous recherchons un Cuisinier, une Cuisinière de collectivité
Poste à pourvoir dès que possible:
Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative
Participation à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine
Vous assistez le chef dans son travail let le suppléez en cas d'absence (gestion des approvisionnements des aliments, inventaire du stock alimentaire et boissons,enregistrement des bons de livraison dans le journal , calcul du cout de revient en fin de mois) vous maitrisez toutes les particularités des régimes alimentaires (enrichis, textures,avec ou sans sel etc..) et les normes d'hygiène HACCP.
Mission CDD renouvelable
Travail en roulement 35h, semaine, WE
Diplôme cuisinier requis
Expérience 1 an exigée
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Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative
Participation à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine
Vous assistez le chef dans son travail let le suppléez en cas d'absence (gestion des approvisionnements des aliments, inventaire du stock alimentaire et boissons,enregistrement des bons de livraison dans le journal , calcul du cout de revient en fin de mois) vous maitrisez toutes les particularités des régimes alimentaires (enrichis, textures,avec ou sans sel etc..) et les normes d'hygiène HACCP.
Mission CDD renouvelable
Travail en roulement 35h, semaine, WE
Diplôme cuisinier requis
Expérience 1 an exigée
