informations générales
Notre-Dame-de-Monts
ADN recherche pour son centre en bord de mer en Vendée à Notre-Dame-Du-Mont un(e) cuisinier(ère) pour des enfants de 6 à 13 ans du 5 Juillet au 16 Aout.
Le permis de conduire est utile mais pas obligatoire.
Frais de transport pris en charge.
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- Elaboration des menus équilibrés
- Réception et contrôle des marchandises
- Préparation des plats et ingrédients
- Garantir la fluidité du service et du débarrassage
- Garantir le respect des normes HACCP
Qui recherchons-nous ?
Tu es organisé-e, efficace, tu montres ton envie de rejoindre une aventure familiale où le sourire et la motivation sont nos moteurs. Tu aimes travailler en équipe, cohésion et entraide font bon ménage ! Tu es consciencieux-se, attentif à l'hygiène et tu aimes le travail bien fait. Tu es cuisinier-ère et disposent de premières expériences réussies. Une connaissance du travail en collectivité est un plus !
- Confectionner les repas (midi et soir)
- Etablir des menus en partenariat avec le directeur/trice
- Mettre en place et dresser pour le service ( de 25 à 60 personnes maximum)
- Entretenir la cuisine et appareils de cuisson
- Commander, réceptionner les produits (dé cartonnage, stockage.) et approvisionner
- Respecter les démarches HACCP (veille des chambres froides, relevé de T° etc.)
- Faciliter la mise en place d'atelier cuisine pour les enfants (un animateur sera présent)
- Utilisation de produits Locaux et de produits frais.
PROFIL :
- CAP, BEP de cuisine (ou autre)
- Une expérience dans ce type d'établissement serait un plus
- Capacité à travailler en équipe, communiquer
- Salaire 2200 euros brut
Pour postuler, CV + mot de présentation à silvano.desoeuvre@adn-decouverte.fr
