informations générales
Sous la responsabilité du cuisinier principal, vous aurez pour missions:
- La préparation et la confection des repas,
- La préparation des commandes, le contrôle des livraisons, des stocks,
- Le suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Le nettoyage du poste de travail et évacuation des déchets.
- La participation à la démarche qualité/à l'amélioration du service.
Travail un week-end sur deux.
Vous travaillerez de 8h à 20h (2 services) et au-delà par nécessité de service.
Vos compétences:
Capacité d'adaptation et disponibilité,
Maitrise technique de la confection de repas en collectivité,
Maitrise des normes HACCP,
Savoir travailler en Autonomie,
Rigoureux,
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- La préparation des commandes, le contrôle des livraisons, des stocks,
- Le suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Le nettoyage du poste de travail et évacuation des déchets.
- La participation à la démarche qualité/à l'amélioration du service.
Travail un week-end sur deux.
Vous travaillerez de 8h à 20h (2 services) et au-delà par nécessité de service.
Vos compétences:
Capacité d'adaptation et disponibilité,
Maitrise technique de la confection de repas en collectivité,
Maitrise des normes HACCP,
Savoir travailler en Autonomie,
Rigoureux,
