Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Au sein de la Résidence St Jean, vous occupez un poste de Cuisinier H/F

Vous réalisez les préparations culinaires chaudes et froides, de l'entrée au dessert, pour les résidents, tout en respectant les régimes alimentaires de chacun.
Vous participez à l'entretien du matériel et des locaux de la cuisine.
Vous avez en charge la gestion des approvisionnements des denrées alimentaires.
Vous élaborez et passez les commandes auprès des fournisseurs.
Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiènes alimentaires (HACCP).

Une expérience en cuisine et si possible en collectivité est demandée afin d'être autonome sur le poste.
Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie assez long. Le contrat pourra donc peut-être, être prolongé.

Vous travaillez 1 week-end sur 2 : 7h30-19h
La semaine, vous faites soit : 7h-15h, soit 11h-19h