informations générales
Briançon
TYPE DE RECRUTEMENT : Adjoint technique - Titulaire de la fonction publique ou à défaut contractuel en CDD
DATE DE PRISE DE POSTE : A partir du 1er novembre 2024
En collaboration avec les professionnels de la petite enfance et dans le cadre du projet éducatif des crèches,
vous assurerez en équipe avec un autre cuisinier l'élaboration des repas pour les 2 crèches communautaires.
MISSIONS
Préparation et service des repas selon les fiches techniques et les normes d'hygiène de la restauration collective
Distribution des repas en liaison chaude aux différentes unités
Sélection et utilisation de produits de qualité, privilégiant l'agriculture biologique
Gestion des stocks : réception des livraisons et organisation de l'économat
Adaptation des menus en fonction des besoins nutritionnels, des goûts et des capacités des enfants
Collaboration avec les équipes pédagogiques pour l'élaboration de repas thématiques intégrés aux projets éducatifs
Entretien de la propreté des espaces de travail et du matériel, incluant le nettoyage quotidien et la gestion des déchets organiques par compostage
PROFIL ET COMPETENCES ATTENDUES
Titulaire d'un diplôme professionnel en cuisine (CAP minimum)
Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène
Connaissance du Programme National Nutrition Santé (PNSS) et des principes de l'équilibre alimentaire chez l'enfant
Capacité à collaborer en équipe et sens des responsabilités
Disponibilité, réactivité, adaptabilité, et propension à l'initiative et à la créativité
CONDITIONS D'EXERCICE
Lieu de travail : Briançon
Temps complet : 37H+RTT
CONDITIONS DE RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES
Rémunération selon profil et expérience à partir de 1697€ nets
Prime de fin d'année
Participation employeur Prévoyance et Transport en commun
Prestation sociales CNAS et adhésion possible à l'association du personnel (offre locales et tarifs réduits)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDATE DE PRISE DE POSTE : A partir du 1er novembre 2024
En collaboration avec les professionnels de la petite enfance et dans le cadre du projet éducatif des crèches,
vous assurerez en équipe avec un autre cuisinier l'élaboration des repas pour les 2 crèches communautaires.
MISSIONS
Préparation et service des repas selon les fiches techniques et les normes d'hygiène de la restauration collective
Distribution des repas en liaison chaude aux différentes unités
Sélection et utilisation de produits de qualité, privilégiant l'agriculture biologique
Gestion des stocks : réception des livraisons et organisation de l'économat
Adaptation des menus en fonction des besoins nutritionnels, des goûts et des capacités des enfants
Collaboration avec les équipes pédagogiques pour l'élaboration de repas thématiques intégrés aux projets éducatifs
Entretien de la propreté des espaces de travail et du matériel, incluant le nettoyage quotidien et la gestion des déchets organiques par compostage
PROFIL ET COMPETENCES ATTENDUES
Titulaire d'un diplôme professionnel en cuisine (CAP minimum)
Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène
Connaissance du Programme National Nutrition Santé (PNSS) et des principes de l'équilibre alimentaire chez l'enfant
Capacité à collaborer en équipe et sens des responsabilités
Disponibilité, réactivité, adaptabilité, et propension à l'initiative et à la créativité
CONDITIONS D'EXERCICE
Lieu de travail : Briançon
Temps complet : 37H+RTT
CONDITIONS DE RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES
Rémunération selon profil et expérience à partir de 1697€ nets
Prime de fin d'année
Participation employeur Prévoyance et Transport en commun
Prestation sociales CNAS et adhésion possible à l'association du personnel (offre locales et tarifs réduits)
