Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Pour son ouverture (prévue courant du 2ème trimestre 2025), le groupement La Fabrik du Sud Loire recrute 5 Cuisiniers pâtissiers en restauration H/F

Les missions attendues :

Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous participez à toutes les actions de préparations culinaires (déconditionnement, légumerie, production d'entrées, desserts et plats chauds) au sein de la cuisine centrale.

Vous assistez nos encadrants dans la préparation et la production chaude et froide de repas équilibrés, à travers une cuisine saine et de qualité.

Par ces actions, vous contribuez à la conformité de nos procédés de fabrication dans l'objectif de satisfaire nos convives. Votre force de proposition permettra d'améliorer continuellement la qualité de notre prestation restauration.

Vous réalisez l'allotissement des repas par offices et assurez la livraison auprès des différents sites de distribution, dans le respect de la chaîne du froid.

Vous veillez aussi à l'entretien du matériel et des locaux et appliquez les procédures d'hygiène et de nettoyage afin d'assurer la sécurité alimentaire

Qui êtes-vous ?

- Titulaire d'une formation initiale en cuisine et/ou pâtisserie, elle vous permettra d'acquérir rapidement les compétences du poste.
- Que vous soyez en reconversion, en recherche d'emploi ou que vous souhaitez renforcer vos compétences dans ce secteur, postulez rapidement, plusieurs postes sont à pourvoir.
- Votre motivation, votre rigueur, votre autonomie, votre esprit d'équipe sont autant de qualités qui vous permettront de mener à bien l'ensemble des missions du poste.
- La connaissance des normes HACCP serait un plus.

VOICI LES INFORMATIONS QUI PEUVENT VOUS ETRE UTILES.

- Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer notre prestation restauration
- Un accès aux prestations du Comité National d'Action Sociale
- Une participation employeur à vos complémentaires santé
- Une participation à l'abonnement aux transports en commun à hauteur de 75%
- Un forfait mobilité durable
- Poste basé sur Vertou - 44, France
- Durée hebdomadaire : 37h avec régime de RTT
- Horaires fixes du lundi au vendredi
- Rémunération selon profil

Possibilité de CDD si vous le souhaitez