informations générales
Saint-Astier
CDD
Suite au désistement d'un candidat à la dernière minute, rediffusion de l'offre.
Vos missions:
Réaliser les préparations culinaires chaudes ou froides conformément aux modes opératoire
Réaliser les traitements préliminaires des produits ( épluchage, lavage, déboitage ...)
Élaboration des préparations culinaires en fonction des recettes, des règles d'hygiène
Vérifier l'aspect qualitatif des produits finis
Nettoyer son secteur selon les méthodes de travail (règle d'hygiène)
Contrôler les températures
Assurer le suivi des fiches traçabilité
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Réaliser les préparations culinaires chaudes ou froides conformément aux modes opératoire
Réaliser les traitements préliminaires des produits ( épluchage, lavage, déboitage ...)
Élaboration des préparations culinaires en fonction des recettes, des règles d'hygiène
Vérifier l'aspect qualitatif des produits finis
Nettoyer son secteur selon les méthodes de travail (règle d'hygiène)
Contrôler les températures
Assurer le suivi des fiches traçabilité
