Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Nous recherchons un cuisinier de collectivité motivé pour rejoindre notre équipe et assurer la préparation des repas en grand volume !

Vos missions :

- Préparer et cuisiner des repas en grande quantité pour les collectivités (cantines, établissements de santé, etc.)
- Élaborer les menus en respectant les régimes alimentaires spécifiques (allergies, régimes particuliers)
- Gérer les stocks et assurer la réception des marchandises
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine

Profil recherché :

- Connaissances des normes HACCP
- CAP/BEP en cuisine ou équivalent
- Expérience en cuisine de collectivité appréciée
- Maîtrise des règles d'hygiène et des techniques de préparation en grand volume
- Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe