informations générales
Rejoignez notre équipe au sein du Groupe Clinipole Restauration, spécialisé dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux.
Nous sommes actuellement à la recherche d'un Cuisinier H/F pour renforcer notre équipe. Nous intervenons pour la Résidence Service Senior Ucétia située à Uzès, filiale du Groupe Clinipole. Si vous êtes un cuisinier créatif, cette opportunité est pour vous.
En tant que cuisinier, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des repas, veillant à la satisfaction nutritionnelle et gustative des résidents, tout en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos responsabilités incluront :
Préparation des repas : Vous serez chargé de la préparation des entrées, des desserts, et des plats principaux pour les services du midi et du soir
Service en salle de restauration : Assurer le service en salle pour le déjeuner et le dîner, selon les horaires établis, incluant la mise en place et le dressage
Préparation supplémentaire : Responsable de la préparation des chariots pour le petit déjeuner du lendemain, des goûters, et des plateaux de fromages pour le soir et le lendemain midi
Nettoyage et rangement : Vous assurerez le nettoyage et le rangement de votre poste de travail conformément au planning de nettoyage
Traçabilité des normes : Vous êtes le garant de la traçabilité des produits et du respect des normes d'hygiène et de sécurité
Réception et contrôle des marchandises.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne expérimentée en cuisine, préférablement avec une expérience dans le secteur de la restauration collective ou de la santé
Vous devez faire preuve de rigueur, d'organisation, et d'une capacité à travailler en équipe, tout en respectant les procédures et normes en vigueur
Temps de travail : Temps plein 35h (lundi au vendredi) sur des cycles de 15 jours avec un week-end sur deux travaillés.
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En tant que cuisinier, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des repas, veillant à la satisfaction nutritionnelle et gustative des résidents, tout en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos responsabilités incluront :
Préparation des repas : Vous serez chargé de la préparation des entrées, des desserts, et des plats principaux pour les services du midi et du soir
Service en salle de restauration : Assurer le service en salle pour le déjeuner et le dîner, selon les horaires établis, incluant la mise en place et le dressage
Préparation supplémentaire : Responsable de la préparation des chariots pour le petit déjeuner du lendemain, des goûters, et des plateaux de fromages pour le soir et le lendemain midi
Nettoyage et rangement : Vous assurerez le nettoyage et le rangement de votre poste de travail conformément au planning de nettoyage
Traçabilité des normes : Vous êtes le garant de la traçabilité des produits et du respect des normes d'hygiène et de sécurité
Réception et contrôle des marchandises.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne expérimentée en cuisine, préférablement avec une expérience dans le secteur de la restauration collective ou de la santé
Vous devez faire preuve de rigueur, d'organisation, et d'une capacité à travailler en équipe, tout en respectant les procédures et normes en vigueur
Temps de travail : Temps plein 35h (lundi au vendredi) sur des cycles de 15 jours avec un week-end sur deux travaillés.
