informations générales
Rencurel
Missions :
Vous organisez et gérez l'ensemble du processus de production des repas en cohérence avec la politique de l'entreprise et conformément à la législation en vigueur.
Vous élaborez des menus équilibrés en lien avec le projet de développement durable du centre, assure les relations avec les fournisseurs, gérez les stocks, préparez les commandes, réceptionnez et contrôlez les approvisionnements.
Vous assurez le nettoyage et l'entretien du matériel, de la cuisine et des magasins.
Vous êtes responsable des normes d'hygiène alimentaire et de l'application de la méthode HACCP.
Vous serez amené.e à travailler WE et jours fériés
.
Profil : CAP + 2 ans minimum d'expérience en collectivité. Bonne connaissance des normes d'hygiène, organisation, créativité.
Avoir des notions de bricolage pour faire du petit entretien sur les périodes creuses.
Prise de fonction à partir du 11/09/2024. Possibilité de renouvellement du contrat
Poste nourri, logé.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous organisez et gérez l'ensemble du processus de production des repas en cohérence avec la politique de l'entreprise et conformément à la législation en vigueur.
Vous élaborez des menus équilibrés en lien avec le projet de développement durable du centre, assure les relations avec les fournisseurs, gérez les stocks, préparez les commandes, réceptionnez et contrôlez les approvisionnements.
Vous assurez le nettoyage et l'entretien du matériel, de la cuisine et des magasins.
Vous êtes responsable des normes d'hygiène alimentaire et de l'application de la méthode HACCP.
Vous serez amené.e à travailler WE et jours fériés
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Profil : CAP + 2 ans minimum d'expérience en collectivité. Bonne connaissance des normes d'hygiène, organisation, créativité.
Avoir des notions de bricolage pour faire du petit entretien sur les périodes creuses.
Prise de fonction à partir du 11/09/2024. Possibilité de renouvellement du contrat
Poste nourri, logé.
