informations générales
Lot-et-Garonne
Au sein d'une équipe de 8 agents, vous serez chargé(e) de préparer les repas pour un EHPAD de 82 résidents - 50 clients du portage et 70 agents.
Vous serez en charge de réaliser:
- la cuisine
- le portage de repas chez des particuliers
- participer à la démarche qualité
- commander, réceptionner, déconditionner les marchandises
- gérer les stocks
Profil souhaité:
- maitrise des techniques culinaires /cuisson /production
- connaître, savoir et appliquer la règlementation méthode HACCP
La rémunération est basée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière, selon le grade et l'ancienneté.
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- la cuisine
- le portage de repas chez des particuliers
- participer à la démarche qualité
- commander, réceptionner, déconditionner les marchandises
- gérer les stocks
Profil souhaité:
- maitrise des techniques culinaires /cuisson /production
- connaître, savoir et appliquer la règlementation méthode HACCP
La rémunération est basée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière, selon le grade et l'ancienneté.
