Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Localisé à Beauvais, le Centre de gestion de l'Oise est l'organisme de référence sur le territoire en termes de gestion des ressources humaines et d'accompagnement des collectivités territoriales et établissements publics locaux dans l'ensemble de leurs démarches RH.

Le Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale de l'Oise recherche un CUISINIER (H/F) sur le secteur de VERBERIE (60).


Tâches

Préparer et cuisiner des plats selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur.
Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec l'équipe de gestion, en tenant compte des contraintes budgétaires.
Assurer la gestion des stocks alimentaires et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine.
Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les procédures de nettoyage et de désinfection.
Participer à l'organisation et à l'exécution des services de restauration lors d'événements spéciaux ou de repas de groupe.

Compétences requises

Avoir le CAP Cuisine/BEP Cuisine/Bac Pro restauration ou équivalent
Expérience de 2 ans minimum comme Chef H/F de cuisine en restauration traditionnelle et collective
Bonne capacité à travailler en équipe
Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène, formation HACCP souhaitée
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à planifier des menus équilibrés adaptés au collectif
Aptitude à travailler en équipe et gérer plusieurs tâches
Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail

Contrat : Dès que possible

Horaires : 06h00-14h00 (avec 20 minutes de pause déjeuner)

Rejoignez notre équipe et contribuez au bon fonctionnement des collectivités territoriales dans l'Oise !