informations générales
La Région Bretagne recherche des profils correspondant aux cuisiniers-ères dont les principales missions sont décrites ci-dessous.
Missions du poste :
Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service de restauration, l'agent-e prépare, élabore et distribue les repas pour les élèves, le personnel de l'établissement et éventuellement des convives extérieurs.
Suivant les nécessités de service, l'agent-e peut être amené(e) à encadrer l'équipe de cuisine ou à gérer les stocks alimentaires.
L'agent-e garantit l'hygiène alimentaire et la sécurité
L'agent-e assure le nettoyage des surfaces et des locaux et la maintenance des matériels
COMPETENCES REQUISES :
Savoirs :
- Avoir une formation CAP / BEP cuisine
Savoirs faire :
- Savoir travailler en autonomie et en équipe.
- Savoir rendre compte de tout dysfonctionnement à sa hiérarchie
Savoirs être :
- Avoir un comportement adapté en milieu scolaire
- Faire preuve de probité et de discrétion
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Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service de restauration, l'agent-e prépare, élabore et distribue les repas pour les élèves, le personnel de l'établissement et éventuellement des convives extérieurs.
Suivant les nécessités de service, l'agent-e peut être amené(e) à encadrer l'équipe de cuisine ou à gérer les stocks alimentaires.
L'agent-e garantit l'hygiène alimentaire et la sécurité
L'agent-e assure le nettoyage des surfaces et des locaux et la maintenance des matériels
COMPETENCES REQUISES :
Savoirs :
- Avoir une formation CAP / BEP cuisine
Savoirs faire :
- Savoir travailler en autonomie et en équipe.
- Savoir rendre compte de tout dysfonctionnement à sa hiérarchie
Savoirs être :
- Avoir un comportement adapté en milieu scolaire
- Faire preuve de probité et de discrétion
