informations générales
Acteur majeur de la restauration collective, mettant un point d'honneur à proposer une cuisine authentique, de qualité et respectueuse des attentes de ses convives.
L'engagement de notre client repose sur des valeurs fortes : le savoir-faire culinaire, la proximité avec ses clients et la valorisation des produits locaux et de saison.
Dans ce cadre, nous recherchons des cuisiniers capables d'intervenir sur plusieurs sites en fonction des besoins, afin d'assurer une continuité de service et garantir des repas savoureux et équilibrés.
Pour relever ce défi, vous serez en charge :
- Élaborer et préparer des repas en respectant les fiches techniques et les régimes spécifiques des convives
- Assurer la cuisson, l'assemblage et le dressage des plats pour une prestation de qualité
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises, en respectant les normes d'hygiène et de traçabilité
- Gérer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel selon les protocoles HACCP
- S'adapter rapidement à différents environnements de travail en fonction des besoins des sites
Une grande disponibilité est donc essentielle pour répondre aux besoins du métier. Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) et bénéficiez d'une expérience en restauration collective ou traditionnelle, avec une bonne maîtrise des techniques culinaires.
Vous connaissez et respectez des normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
Grâce à votre polyvalence et votre adaptabilité, vous appréciez découvrir de nouveaux environnements de travail et savez parer aux imprévus.
Vous bénéficiez d'un bon esprit d'équipe et d'une grande autonomie, vous savez travailler efficacement tout en vous intégrant rapidement aux équipes sur site.
Le permis B est requis pour assurer les déplacements entre plusieurs établissements et vous rendre autonome dans vos missions.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireL'engagement de notre client repose sur des valeurs fortes : le savoir-faire culinaire, la proximité avec ses clients et la valorisation des produits locaux et de saison.
Dans ce cadre, nous recherchons des cuisiniers capables d'intervenir sur plusieurs sites en fonction des besoins, afin d'assurer une continuité de service et garantir des repas savoureux et équilibrés.
Pour relever ce défi, vous serez en charge :
- Élaborer et préparer des repas en respectant les fiches techniques et les régimes spécifiques des convives
- Assurer la cuisson, l'assemblage et le dressage des plats pour une prestation de qualité
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises, en respectant les normes d'hygiène et de traçabilité
- Gérer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel selon les protocoles HACCP
- S'adapter rapidement à différents environnements de travail en fonction des besoins des sites
Une grande disponibilité est donc essentielle pour répondre aux besoins du métier. Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) et bénéficiez d'une expérience en restauration collective ou traditionnelle, avec une bonne maîtrise des techniques culinaires.
Vous connaissez et respectez des normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
Grâce à votre polyvalence et votre adaptabilité, vous appréciez découvrir de nouveaux environnements de travail et savez parer aux imprévus.
Vous bénéficiez d'un bon esprit d'équipe et d'une grande autonomie, vous savez travailler efficacement tout en vous intégrant rapidement aux équipes sur site.
Le permis B est requis pour assurer les déplacements entre plusieurs établissements et vous rendre autonome dans vos missions.
