Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Notre client : camp militaire.Assurer la mise en place -Effectuer les opérations élémentaires techniques de préparation de la production alimentaire - Distribuer ou diriger la distribution des préparations culinaires - Réaliser des recettes culinaires de façon autonome en fonction de la prévision des menus - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise à jour de l'affichage - Participer aux travaux de plonge ou de laverie - Toutes autres tâches liées à la profession - Faire du service à la chaine, tous les personnels ont vocation à servir à la chaine à un moment ou à un autre au sein de la succursale. 6h30 14h30 / 11h30 19h30 Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection

Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la disciplineVos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)