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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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informations générales

Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement,
- Dressage des préparations froides et chaudes

Travail à temps complet
CDD remplacement 1 mois , pouvant être renouvelé
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