informations générales
Custines
La Communauté de Communes du bassin de Pompey organisme public composée de 13 communes avec près de 41 000 habitants recrute :
Un/une Cuisinier(ière) H/F
Pour Cuisine centrale basée à Custines en CDD de remplacement.
Poste permanent à 36h30/sem à pourvoir dès que possible.
Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation de la cuisine centrale, vous aurez pour missions de :
Réaliser et préparer les repas selon la qualité gustative souhaitée et dans le respect des règles sanitaires
Préparer les entrées froides et chaudes
Préparer les plats chauds dans leur diversité
Participer au service des repas
Participer à l'entretien du matériel utilisés et des locaux de la cuisine
Profil :
BEP ou CAP Cuisine exigé
Maîtrise des techniques culinaires
Maîtrise des techniques et des règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits
Maîtrise des règles d'hygiène générale et alimentaire (méthode HACCP)
Capacités à produire un travail fiable et régulier, à travailler en équipe, à être réactif et disponible
Conditions de travail : Durée hebdomadaire de 36h30 du lundi au vendredi de 7H30-15H00
Avantages : participation employeur possible aux déplacements en transport en commun et co-voiturage, déjeuner fourni par la collectivité.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireUn/une Cuisinier(ière) H/F
Pour Cuisine centrale basée à Custines en CDD de remplacement.
Poste permanent à 36h30/sem à pourvoir dès que possible.
Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation de la cuisine centrale, vous aurez pour missions de :
Réaliser et préparer les repas selon la qualité gustative souhaitée et dans le respect des règles sanitaires
Préparer les entrées froides et chaudes
Préparer les plats chauds dans leur diversité
Participer au service des repas
Participer à l'entretien du matériel utilisés et des locaux de la cuisine
Profil :
BEP ou CAP Cuisine exigé
Maîtrise des techniques culinaires
Maîtrise des techniques et des règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits
Maîtrise des règles d'hygiène générale et alimentaire (méthode HACCP)
Capacités à produire un travail fiable et régulier, à travailler en équipe, à être réactif et disponible
Conditions de travail : Durée hebdomadaire de 36h30 du lundi au vendredi de 7H30-15H00
Avantages : participation employeur possible aux déplacements en transport en commun et co-voiturage, déjeuner fourni par la collectivité.
