Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Nous avons pour particularité de travailler avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux. La qualité de notre travail se retrouve dans nos assiettes et dans la satisfaction de nos convives.

Nos activités vont de la préparation des repas pour nos convives (résidents d'EHPAD, d'établissements spécialisés, écoles), au service des résidents, jusqu'à la livraison des repas.

Dans le cadre du développement de son activité, Valeurs Culinaires recrute un(e) Cuisinier/ères H/F, dans le cadre d'un remplacement au sein des cuisines de l'EHPAD Euphrasie Pelletier (49).


Vos missions principales seront :

- Réception et Organisation de son poste de travail ;
- Distribution culinaire ;
- Pilotage et animation d'un employé polyvalent de restauration ;
- Sécurité des personnels de cuisine ;


Le poste :

- Poste en CDD à temps plein ;
- Statut : employé ;
- Dates du : 27 Septembre 2024 au 6 Octobre 2024 ;
- Travail de 7h à 14h30 le dimanche 27, lundi, mardi et vendredi ;
- Horaires avec des coupures le week-end du 5 octobre (7h-14h30 puis 17h-19h30).


Rémunération :

- Salaire brut de base : 12.20€/heure.
- Prime d'activité continue : 52€ (Prorata temps travaillé)
- Prime de Service minimum : 22,5€ (Prorata temps travaillé)
- Avantage en nature nourriture.


Profil recherché :

- Minimum 1 an d'expérience;
- CAP Cuisine ;
- Avertir des pannes techniques,
- Informer le Chef de secteur des dépannages réalisés par des entreprises extérieures,
- Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène corporelle, vestimentaire et de sécurité,
- Faire appliquer les bases culinaires,
- Superviser simultanément des activités de natures différentes.