Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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informations générales

En lien avec l'équipe éducative des équipes pluridisciplinaires, sous la responsabilité du chef de service
éducatif, le.la Maitre(sse) de Maison intervient auprès d'adolescents. Ses missions sont les suivantes :

- confection des repas, veille à l'équilibre alimentaire des adolescents (max 25 couverts)
- entretien de la cuisine
- responsabilité des commandes relevant de l'alimentaire, de la cuisine et des produits d'hygiène
- responsabilité et suivi des normes d'hygiène et de sécurité liées à l'alimentaire et à la cuisine collective
- gestion des stock alimentaire et produits d'hygiène
-> 85% du temps de travail et pour le reste du temps:
- responsabilité du suivi de la lingerie
- ménages des communs (salle des familles, administration)
- désinfection des chambres à l'arrivée et au départ des jeunes

Vos horaires: une semaine sur deux: lundi, mardi et jeudi de 8h à17h et le samedi et dimanche de 8h à 16h/ l'autre semaine: mercredi -jeudi et vendredi de 8h à 17h


Prime Ségur + indemnités week-ends



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