Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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informations générales

Dans le cadre de séjours du 30/06 au 12/07 et 11/08 au 23/08 sur Embrun
Logement possible sur place - repas midi et soir uniquement ( 1 jour de repos le 06/07 et le 17/08)

Elaboration des menus avec les encadrants techniques pour 120 couverts
Gestion et réception des commandes
Préparation des entrées- plats et desserts
Gestion du process HACCP
Entretien de la cuisine
Encadrement de 2 agents polyvalents de restauration
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