informations générales
Commentry
vous aurez pour mission la préparation des repas pour les convives des restaurants scolaires municipaux
Mission 1 :
- Gestion financière et administrative de l'économat
- Réalisation des fiches techniques
- Contrôle des produits alimentaires lors de la réception
- Gestion des stocks et approvisionnement
- Fabrication des repas pour les enfants du cycle primaire à partir des fiches techniques, dans le respect de l'hygiène et de
la restauration collective
Mission 2 :
- Transport, distribution des repas dans les satellites, en liaison chaude
Mission 3 :
- Service en salle de restauration
Mission 4 :
- Elaboration des menus (utilisation de produits de saison)
- Développer l'éveil du goût (repas à thème, semaine du goût,)
Mission 5 :
- Entretien et rangement du matériel selon les protocoles d'hygiène établis
- Tri sélectif des déchets
Mission 6 :
- Préparation et participation aux vins d'honneur (ou autres) lors des différentes manifestations organisées par la
municipalité
Prise de poste à compter du 15 juin - possibilité de prolongation du contrat selon la législation en vigueur - date limite de candidatures le 18 avril
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- Gestion financière et administrative de l'économat
- Réalisation des fiches techniques
- Contrôle des produits alimentaires lors de la réception
- Gestion des stocks et approvisionnement
- Fabrication des repas pour les enfants du cycle primaire à partir des fiches techniques, dans le respect de l'hygiène et de
la restauration collective
Mission 2 :
- Transport, distribution des repas dans les satellites, en liaison chaude
Mission 3 :
- Service en salle de restauration
Mission 4 :
- Elaboration des menus (utilisation de produits de saison)
- Développer l'éveil du goût (repas à thème, semaine du goût,)
Mission 5 :
- Entretien et rangement du matériel selon les protocoles d'hygiène établis
- Tri sélectif des déchets
Mission 6 :
- Préparation et participation aux vins d'honneur (ou autres) lors des différentes manifestations organisées par la
municipalité
Prise de poste à compter du 15 juin - possibilité de prolongation du contrat selon la législation en vigueur - date limite de candidatures le 18 avril
