informations générales
Missions :
-Elaboration de menus, création régulière de nouveaux plats, excellente connaissance des produits, parfaite maîtrise des équipements et des techniques de cuisine.
-Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe.
-Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Préparation de 50 repas/jour
Personne ayant une expérience significative sur un poste similaire
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-Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe.
-Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Préparation de 50 repas/jour
Personne ayant une expérience significative sur un poste similaire
