informations générales
Vendôme
Vous aurez pour principales missions:
Sous l'autorité du directeur et par délégation au chef des ateliers de l'établissement, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous élaborez les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la réglementation en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Vos missions principales :
- Encadrer les travailleurs en situation de handicap, tout en assurant le développement de leurs apprentissages
- Elaborer les préparations culinaires
- Appliquer et faire appliquer l'ensemble des règles et procédures d'hygiène, de désinfection, de nettoyage des locaux et matériels de production, conformément aux normes HACCP
- Passer, contrôler et réceptionner les commandes, stocker les marchandises
**poste à pourvoir au 01/10**
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Vos missions principales :
- Encadrer les travailleurs en situation de handicap, tout en assurant le développement de leurs apprentissages
- Elaborer les préparations culinaires
- Appliquer et faire appliquer l'ensemble des règles et procédures d'hygiène, de désinfection, de nettoyage des locaux et matériels de production, conformément aux normes HACCP
- Passer, contrôler et réceptionner les commandes, stocker les marchandises
**poste à pourvoir au 01/10**
