informations générales
Mamirolle
L'EHPAD Alexis Marquiset recrute un(e) cuisnier(ère) diplômé(e) (CAP ou BEP) à temps plein, prise de poste le 20/12/2024.
CDD d'un mois renouvelable sur longue période.
Dans un cadre calme et verdoyant, à 15 km de Besançon, Mamirolle est un village desservit par le TER et l'axe routier Besançon/Pontarlier.
L'EHPAD héberge 138 résidents permanents, dispose de 3 places d'hébergement temporaire, d'un accueil de jour et d'un SSIAD.
Un projet de réhabilitation va être mise en œuvre afin d'offrir une meilleure prise en soin et un meilleur cadre de vie pour les résidents, mais aussi un meilleur cadre de travail pour les agents.
Missions:
Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine ou en office alimentaire du secteur des soins.
Savoirs faire:
Apprécier un niveau de cuisson
Choisir et mettre en œuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
Préparation des repas en fonction des régimes des résidents
Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des produits
Contrôle et suivi de la propreté des locaux
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention
Livraison des repas sur le site de Saône (7/7j y compris les jours fériés)
Rémunération: grille indiciaire de la Fonction Publique Hospitalière + Complément de Traitement Indiciaire + primes de dimanches/jours fériés + RTT.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireCDD d'un mois renouvelable sur longue période.
Dans un cadre calme et verdoyant, à 15 km de Besançon, Mamirolle est un village desservit par le TER et l'axe routier Besançon/Pontarlier.
L'EHPAD héberge 138 résidents permanents, dispose de 3 places d'hébergement temporaire, d'un accueil de jour et d'un SSIAD.
Un projet de réhabilitation va être mise en œuvre afin d'offrir une meilleure prise en soin et un meilleur cadre de vie pour les résidents, mais aussi un meilleur cadre de travail pour les agents.
Missions:
Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine ou en office alimentaire du secteur des soins.
Savoirs faire:
Apprécier un niveau de cuisson
Choisir et mettre en œuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
Préparation des repas en fonction des régimes des résidents
Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des produits
Contrôle et suivi de la propreté des locaux
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention
Livraison des repas sur le site de Saône (7/7j y compris les jours fériés)
Rémunération: grille indiciaire de la Fonction Publique Hospitalière + Complément de Traitement Indiciaire + primes de dimanches/jours fériés + RTT.
