informations générales
Suresnes
Au sein d'un hôpital, rattaché(e) au Chef de cuisine , vous êtes en charge de la confection des plats pour les convives du self (1200 couverts) ainsi que pour les patients (textures modifiées pour les patients) dans le respect des fiches techniques
Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.
Responsabilités:
- Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats
- Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences requises:
- Expérience dans le domaine de la restauration collective
- Connaissance des techniques culinaires et des différents types de cuisines
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant la qualité des plats
Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.
Responsabilités:
- Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats
- Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences requises:
- Expérience dans le domaine de la restauration collective
- Connaissance des techniques culinaires et des différents types de cuisines
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant la qualité des plats
Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.
