informations générales
Ervy-le-Châtel
Interaction Troyes, recherche pour le compte de son client, un Cuisinier de collectivité sur le secteur Ervy le Châtel (H/F).
Vos missions :
- Préparation des entrées, plats et desserts dans le respect des fiches recettes techniques, réaliser les assemblages et dressages
- Assurer la traçabilité des produits
- Contrôler l'approvisionnement des produits/gestion des stocks
- Remise en température des plats/ application des normes HACCP Coupures et travail le week-end.
Profil recherché :
De formation CAP / BEP cuisine, pouvant être complété par des mentions complémentaires selon les spécialités. Vous justifiez d'une expérience dans le domaine. Vos atouts : réactivité, esprit d'équipe, initiative et organisation.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVos missions :
- Préparation des entrées, plats et desserts dans le respect des fiches recettes techniques, réaliser les assemblages et dressages
- Assurer la traçabilité des produits
- Contrôler l'approvisionnement des produits/gestion des stocks
- Remise en température des plats/ application des normes HACCP Coupures et travail le week-end.
Profil recherché :
De formation CAP / BEP cuisine, pouvant être complété par des mentions complémentaires selon les spécialités. Vous justifiez d'une expérience dans le domaine. Vos atouts : réactivité, esprit d'équipe, initiative et organisation.
