informations générales
Eysines
Au sein d'une Equipe Cuisine interne à l'établissement :
- Assurer la production des repas (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement, mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus définis ;
- Dresser les préparations culinaires chaudes ;
- Réaliser les repas en tenant compte des régimes particuliers des Résidents et des préconisations de l'Equipe Soignante ;
- Appliquer et respecter les normes et règles d'hygiène, sécurité et qualité (process, méthodeHACCP, PMS) ;
- Entretenir les matériels et locaux de la Cuisine conformément aux procédures définies.
Le repas représente pour le Résident un moment de plaisir que nous nous efforçons de rendre de qualité. Le travail de produits frais et de saison est ainsi privilégié.
Votre temps de travail est organisé selon un cycle de deux semaines . Ainsi, vous travaillerez un week-end sur deux.
CDD de remplacement du 30/09 au 09/10 puis du 21/10 au 30/10 puis du 06/11 au 22/11
9h30 de travail par jour
Horaires : 07h30-14h30 / 17h-19h30
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- Dresser les préparations culinaires chaudes ;
- Réaliser les repas en tenant compte des régimes particuliers des Résidents et des préconisations de l'Equipe Soignante ;
- Appliquer et respecter les normes et règles d'hygiène, sécurité et qualité (process, méthodeHACCP, PMS) ;
- Entretenir les matériels et locaux de la Cuisine conformément aux procédures définies.
Le repas représente pour le Résident un moment de plaisir que nous nous efforçons de rendre de qualité. Le travail de produits frais et de saison est ainsi privilégié.
Votre temps de travail est organisé selon un cycle de deux semaines . Ainsi, vous travaillerez un week-end sur deux.
CDD de remplacement du 30/09 au 09/10 puis du 21/10 au 30/10 puis du 06/11 au 22/11
9h30 de travail par jour
Horaires : 07h30-14h30 / 17h-19h30
