informations générales
Ligueil
Le cuisinier de collectivité H/F en EHPAD prépare les repas destinés aux résidents de l'établissement, en veillant à leur qualité nutritionnelle, leur équilibre alimentaire et leur adaptation aux besoins spécifiques des personnes âgées. Il/Elle cuisine les repas sur place, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Il/elle planifie les menus en collaboration avec la diététicienne, prenant en compte les régimes particuliers (diabète, allergies, etc.) et l'évolution des goûts des résidents. Ce poste demande une grande rigueur, de la créativité pour diversifier les repas et une capacité à travailler en équipe.
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