Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Vous êtes actuellement à la recherche d'un apprentissage, vous êtes motivés et engagés, vous voulez vivre une expérience qui sort de l'ordinaire dans un cadre unique ?
La filière Restauration du Ministère des Armées recherche son ou sa futur(e) apprenti(e) Cuisinier à Poitiers (86). N'hésitez pas à postuler !
Placé sous l'autorité du Chef de cuisine, vous évoluerez au sein d'une équipe et aurez en charge l'organisation et la production alimentaire dans un établissement de restauration collective. A ce titre, vos principales missions seront :
- La réalisation des plats selon les fiches techniques et les directives du chef de cuisine ;
- Le contrôle qualité (hygiène, mise en place, respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire) ;
- La gestion de l'approvisionnement des préparations pendant la durée du service ;
- L'entretien des locaux et des matériels dans le respect des normes sanitaires (HACCP).

Profil recherché :
Dynamique et motivé, vous souhaitez vous investir dans le milieu de la restauration et dans l'apprentissage du métier de cuisinier. Votre aisance relationnelle et votre esprit d'équipe seront également des atouts pour votre parfaite intégration et votre épanouissement.
Vous avez à cœur d'être au contact d'une clientèle exigeante et aux besoins très variés ? Alors rejoignez-nous !

Conditions du poste
- Contrat d'apprentissage de 2 ans
- Rémunération selon la grille des apprentis
- Restauration sur place

Pour adresser votre candidature, merci de transmettre CV + lettre de motivation à loic.lemaire@intradef.gouv.fr