Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Vous cherchez un poste en tant que CUISINIER en collectivité (H/F)
Alors, lisez cette annonce, elle est peut-être faite pour vous.
Nous recherchons pour l'un de nos clients situé sur Brest un CUISINIER (H/F) autonome.

Vos missions sont donc :
-Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Création de nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques
-Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production
-Supervision de la distribution
-Analyse des dysfonctionnements et mise en oeuvre d'actions correctives
-Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels

Mission à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un remplacement.
35h/semaine, horaires : 8h30-14h30 / 18h-20h
Les coupures ne sont pas à prévoir tous les jours

Rémunération selon profil.

Vous avez de l'expérience en tant que chef cuisinier en collectivité, maitrisez les techniques HACCP et maniez la texture modifiée.

Organisé(e) et autonome vous faites preuve de rigueur et de méthode.
Vous êtes disponible sur du long terme.

Alors envoyez nous vos candidatures !