Cuisinier / Cuisinière de collectivité

RECHERCHE CUISINIER OU CUISINIERE REMPLACANT(E) => arrêt maladie

Poste :
Temps plein à pourvoir dés que possible.
En remplacement d'un arrêt maladie et renouvelable en fonction des congés.
Horaire: 7h / 14h45; 1 week end sur 2 de travaillé


CDD d'une durée d'un mois avec possibilité de renouvellement en fonction des remplacements

Vos missions pour la cuisine :
- vous travaillerez en équipe et assurerez le bon fonctionnement général de la cuisine.
- Gestion et organisation du service cuisine pour 65 repas jour.
- Gestion des stocks ( commandes, réception des marchandises)
- Préparation et cuisine des plats ou des mets, assurer la qualité de la restauration.
- Mise en œuvre des techniques et règles de fabrication culinaire.
- Maitrise la méthode HACCP et suivi.
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux.

Profil :
- Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe.
- Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.
- Sens de la communication, disponible et professionnel.
- Diplôme BEP/CAP cuisine souhaitée.
- Expérience en restauration collective souhaitée.

Envoyer directement CV : les.ourneaux@wanadoo.fr