Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Rejoignez l'équipe de l'ESAT (Etablissement Service d'Aide par le Travail) « Les Epicéas » à Epinal pour accompagner des personnes en situation de handicap avec déficience intellectuelle.

Sous l'autorité de la Direction, vous aurez pour missions :
- Encadrer des travailleurs handicapés dans une activité de cuisine collective,
- Travailler en lien avec l'équipe éducative,
- Réaliser des tâches de production en cuisine suivant les protocoles établis,
- Participer à la réflexion sur le projet d'établissement et de dispositif,
- Peut être amené à effectuer des livraisons de repas en liaison froide.

PROFIL :
Diplômes :
- CAP/BEP/BAC Pro en restauration
- Débutant accepté
- Permis B obligatoire

Compétences spécifiques requises :
- Connaissance de l'organisation d'un atelier de production
- Connaissance souhaitée des déficiences intellectuelles
- Maîtrise des normes HACCP
- Maîtrise de l'outil informatique

Qualités recherchées :
- Capacités d'analyse et d'autonomie
- Qualités humaines indispensables et esprit d'équipe indispensables

CDI à pourvoir au 14.10.2024
Temps plein - 35h/semaine - horaires de journée
Rémunération CCNT66 selon expérience + Indemnité trimestrielle de présence
9 jours de congés annuels supplémentaires