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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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informations générales

Au sein d'une équipe de 8 personnes, Réaliser dans le respect des normes HACCP les préparations culinaires, chaudes et froides, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, ainsi que les modes opératoires.
Maitrise des textures modifiées, indispensable, maitrise du PMS (plan de maitrise sanitaire).
Horaires en continus, travail 1 week-end sur deux.
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