Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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informations générales

Au sein d'un centre de vacances, dans une cuisine entièrement équipée, vous assurerez le poste en cuisine afin de régaler petits et grands en séjour au village des pêcheurs : classes de découvertes, randonneurs, colonies de vacances.

Vous aurez pour missions principales :
- les commandes
- la gestion des stocks et des relations fournisseurs
- la maîtrise des coûts alimentaires
- l'élaboration des menus
- la maîtrise des nomes HACCP et la responsabilité du plan de maîtrise sanitaire

Vous rejoindrez une équipe dynamique et passionnée.

Ce poste est à pourvoir de mars à août, prolongation possible.

Date de début prévue : 3 mars 2025.
Convention ECLAT, modulation du temps de travail
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