Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Au sein du Centre Hospitalier de la presqu'île de Crozon, EHPAD, vos missions seront :
- Élaborer la production de repas
- Adapter et modifier les préparations et présentations des aliments en lien avec la pathologie des résidents.
- Respecter les procédures HACCP et le PMS
- Participer à la gestion des stocks et commandes de la cuisine
- Assurer la plonge de la cuisine
- réception, rangement et traçabilité des livraisons

Poste à pourvoir dès que possible
4 postes différents et 3 horaires (pas de coupures)
7h00-15h00 /10h00-18h00 / 11h00-19h00
Travaille Week-end et jours férié selon roulement (1 week-end travaillé sur 2)

Poste en CDD sur 4 semaines minimum

Profil souhaité :
Débutant(e) accepté(e)

Savoirs et savoir-faire :
- Cuire des viandes, poissons et légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Vérification et traçabilité des Livraisons

Savoirs-être professionnel :
- Capacité d'adaptation
- Autonomie
- Travail en équipe
- Rigueur
- Sens de l'organisation

Formation :
CAP Cuisine Minimum

Rémunération :
Salaire Brut sans We travaillés: 2164.24 € - Salaire Net sans We travaillés: 1739.4 €
Salaire Brut avec 2 We travaillés: 2258.48 € - Salaire avec 2 We travaillés: 1815.13 €