informations générales
Issoire
Le restaurant municipal d'Issoire fabrique et distribue environ 800 repas par jour en période scolaire :
650 repas sont livrés en liaison chaude aux écoliers sur 8 satellites et 150 (public adulte) sont servis au self du restaurant municipal.
Au sein d'une équipe de 13 personnes (dont 6 chargées de la production), vous serez chargé(e) de :
assurer la production des repas en maîtrisant les techniques culinaires, en travaillant les produits frais.
appliquer les procédures HACCP et de production
participer au service en self
participer au nettoyage de la vaisselle, de la batterie, de la cuisine et de la salle de restauration (au moins 2 fois par semaine)
remplacer le chef de production lors de ses absences.
Conditions d'exercice :
CAP Cuisine exigé
Maîtrise des règles d'hygiène indispensable
Horaires de travail : du lundi au vendredi de 7h00 à 14h00 en journée continue.
Conditions de recrutement :
Poste à pourvoir au 15 mai 2025
Rémunération en fonction de l'expérience
Contrat 1 an renouvelable
Les candidatures (lettre de motivation et CV) sont à adresser, avant le 22/03/2025.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire650 repas sont livrés en liaison chaude aux écoliers sur 8 satellites et 150 (public adulte) sont servis au self du restaurant municipal.
Au sein d'une équipe de 13 personnes (dont 6 chargées de la production), vous serez chargé(e) de :
assurer la production des repas en maîtrisant les techniques culinaires, en travaillant les produits frais.
appliquer les procédures HACCP et de production
participer au service en self
participer au nettoyage de la vaisselle, de la batterie, de la cuisine et de la salle de restauration (au moins 2 fois par semaine)
remplacer le chef de production lors de ses absences.
Conditions d'exercice :
CAP Cuisine exigé
Maîtrise des règles d'hygiène indispensable
Horaires de travail : du lundi au vendredi de 7h00 à 14h00 en journée continue.
Conditions de recrutement :
Poste à pourvoir au 15 mai 2025
Rémunération en fonction de l'expérience
Contrat 1 an renouvelable
Les candidatures (lettre de motivation et CV) sont à adresser, avant le 22/03/2025.
