informations générales
Chantelle
L'EHPAD de Chantelle recherche un/une cuisinier/cuisinière à compter du 1er noembre2024.
Description du poste :
Vous travaillerez en équipe et aurez la charge de la production de 300 repas par jour en moyenne sur la base de menus préétablis avec textures normales et modifiées. La cuisine à l'EHPAD de Chantelle se veut traditionnelle avec des plats maison le plus souvent possible.
Savoirs et savoir-faire :
*HACCP exigé
*Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher )
*Cuisiner des viandes, des poissons, des légumes, des pâtisseries salées et sucrées
*Faire fonctionner les équipements de cuisine
*Cuisiner et présenter des plats pour personnes âgées et notamment les textures modifiées
Savoir-être professionnels :
Autonomie, sens de l'organisation, ponctualité, rigueur, bon relationnel avec collègues et personnes âgées
Travail en équipe avec deux week-end travaillés par mois. Poste en 10h (fin de poste au plus tard à 18h). CDD jusqu'au 31/12/2024.
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Vous travaillerez en équipe et aurez la charge de la production de 300 repas par jour en moyenne sur la base de menus préétablis avec textures normales et modifiées. La cuisine à l'EHPAD de Chantelle se veut traditionnelle avec des plats maison le plus souvent possible.
Savoirs et savoir-faire :
*HACCP exigé
*Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher )
*Cuisiner des viandes, des poissons, des légumes, des pâtisseries salées et sucrées
*Faire fonctionner les équipements de cuisine
*Cuisiner et présenter des plats pour personnes âgées et notamment les textures modifiées
Savoir-être professionnels :
Autonomie, sens de l'organisation, ponctualité, rigueur, bon relationnel avec collègues et personnes âgées
Travail en équipe avec deux week-end travaillés par mois. Poste en 10h (fin de poste au plus tard à 18h). CDD jusqu'au 31/12/2024.
