informations générales
Pont-de-Metz
Nous recherchons un(e) cuisinier de collectivité H/F pour le Foyer d'Aide et de Réinsertion de Pont-de-Metz
Poste et missions :
En cohérence avec l'organisation interne du service cuisine, le cuisinier assure les commandes et la réception de celles-ci. Il prépare les plats selon les menus prévus, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il travaille en collaboration avec son collègue situé sur le site d'Amiens, assure la production des plats lors des congés de celui-ci.
Il maîtrise les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP exigées (renseignement des éléments de traçabilité et des documents d'autocontrôle, application des protocoles sanitaires, plan de nettoyage, gestion des déchets et des containers poubelles, contrôles des températures, tenue obligatoire.
Il assure l'entretien des locaux cuisine et du matériel de restauration.
Il gère le stockage des denrées.
Il réalise ses prestations dans le respect du Projet d'établissement.
Compétences attendues :
*Sens des responsabilités
*Capacités d'organisation, et d'initiative. Autonomie
*Capacité de créativité. Attention particulière à la présentation des plats.
Votre profil :
*Capacité d'écoute, d'analyse, de disponibilité et de travail en équipe
*Conditions de la relation contractuelle :
CDD soumis à la CCN du 1560361966
Rémunération selon la grille conventionnelle. Possibilité de reprise d'ancienneté.
Complémentaires santé obligatoire sauf cas de dispense
Horaires 9H/13H 17H/20H du lundi au vendredi
Candidatures à envoyer à :
Monsieur le Directeur
Foyer d'Aide et de Réinsertion
4 rue du château 80480 Pont-de-Metz
fcarette@asrl.asso.fr
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenairePoste et missions :
En cohérence avec l'organisation interne du service cuisine, le cuisinier assure les commandes et la réception de celles-ci. Il prépare les plats selon les menus prévus, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il travaille en collaboration avec son collègue situé sur le site d'Amiens, assure la production des plats lors des congés de celui-ci.
Il maîtrise les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP exigées (renseignement des éléments de traçabilité et des documents d'autocontrôle, application des protocoles sanitaires, plan de nettoyage, gestion des déchets et des containers poubelles, contrôles des températures, tenue obligatoire.
Il assure l'entretien des locaux cuisine et du matériel de restauration.
Il gère le stockage des denrées.
Il réalise ses prestations dans le respect du Projet d'établissement.
Compétences attendues :
*Sens des responsabilités
*Capacités d'organisation, et d'initiative. Autonomie
*Capacité de créativité. Attention particulière à la présentation des plats.
Votre profil :
*Capacité d'écoute, d'analyse, de disponibilité et de travail en équipe
*Conditions de la relation contractuelle :
CDD soumis à la CCN du 1560361966
Rémunération selon la grille conventionnelle. Possibilité de reprise d'ancienneté.
Complémentaires santé obligatoire sauf cas de dispense
Horaires 9H/13H 17H/20H du lundi au vendredi
Candidatures à envoyer à :
Monsieur le Directeur
Foyer d'Aide et de Réinsertion
4 rue du château 80480 Pont-de-Metz
fcarette@asrl.asso.fr
