informations générales
Lonzac
- Vous et l'ensemble de l'équipe du centre êtes sous la direction du Référent hébergement (Responsable de site)
- Le Référent hébergement vous transmet les informations concernant nos clients (effectif, jour d'arrivée, jour de départ, midis prévus en paniers repas, midis prévus en repas chauds sur place, régimes spécifiques)
- Les menus prévus pour la saison vous sont fournis, vous n'avez pas à les concevoir, sauf si besoin d'écouler des stocks.
- Le PMS est mis en place. Tous les documents utiles à son respect vous sont fournis. Vous devez vous en assurer à votre prise de poste.
- Mis à part les régimes spécifiques, il n'y a qu'un seul menu par service.
- Le service se fait en plats, à horaires fixes.
- Les groupes peuvent partir en paniers repas les midis
- Des repas chauds peuvent être assurés les midis pendant le séjour
En lien étroit avec le Référent hébergement vous vous engagez à :
- Préparer les repas des clients midi et soir, dans le respect des attentes et des besoins nutritionnels des vacanciers
- Préparer les sandwichs les jours de paniers repas selon le planning établi
- Préparer les repas du personnel midi et soir aux horaires prévus par le Référent hébergement (Avant les services des clients)
- Suivre les menus proposés par la Direction ou élaborer des menus pour l'écoulement des stocks
- Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles HACCP et des consignes de votre responsable hiérarchique
- Assister le Référent hébergement dans le passage des commandes alimentaires (État des stocks)
- Réceptionner les marchandises
- Gérer le stockage des produits et denrées.
- Organiser et participer au nettoyage de la cuisine et des réserves alimentaires.
- Respecter les plannings définis par le Référent hébergement ainsi que les consignes de la Direction.
POSTE SAISONNIER du 13/02 au 03/03/2025
Renouvelable en Avril
Puis en Mai-début juin
Puis pour juillet et août
NIVEAU 2 ECHELON 2
Contrat CDD de 39h/semaine
Nourri - Logement possible
Salaire : 2 094,89€ brut
ATTENTION ! NOS STRUCTURES SONT DES HEBERGEMENTS COLLECTIFS RECEVANT DES GROUPES DE JEUNES OU D'ADULTES, EN SEMAINE ET EN WEEK-END + QUELQUES FAMILLES OU INDIVIDUELS SUR CERTAINES PERIODES. NOS SEJOURS SONT DES SEJOURS A PETITS PRIX. LES BUDGETS SONT SERRES MAIS NOUS EXIGEONS POUR NOS CLIENTS UNE PRESTATION DE QUALITE. LA SAISON EST COURTE MAIS INTENSE.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Le Référent hébergement vous transmet les informations concernant nos clients (effectif, jour d'arrivée, jour de départ, midis prévus en paniers repas, midis prévus en repas chauds sur place, régimes spécifiques)
- Les menus prévus pour la saison vous sont fournis, vous n'avez pas à les concevoir, sauf si besoin d'écouler des stocks.
- Le PMS est mis en place. Tous les documents utiles à son respect vous sont fournis. Vous devez vous en assurer à votre prise de poste.
- Mis à part les régimes spécifiques, il n'y a qu'un seul menu par service.
- Le service se fait en plats, à horaires fixes.
- Les groupes peuvent partir en paniers repas les midis
- Des repas chauds peuvent être assurés les midis pendant le séjour
En lien étroit avec le Référent hébergement vous vous engagez à :
- Préparer les repas des clients midi et soir, dans le respect des attentes et des besoins nutritionnels des vacanciers
- Préparer les sandwichs les jours de paniers repas selon le planning établi
- Préparer les repas du personnel midi et soir aux horaires prévus par le Référent hébergement (Avant les services des clients)
- Suivre les menus proposés par la Direction ou élaborer des menus pour l'écoulement des stocks
- Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles HACCP et des consignes de votre responsable hiérarchique
- Assister le Référent hébergement dans le passage des commandes alimentaires (État des stocks)
- Réceptionner les marchandises
- Gérer le stockage des produits et denrées.
- Organiser et participer au nettoyage de la cuisine et des réserves alimentaires.
- Respecter les plannings définis par le Référent hébergement ainsi que les consignes de la Direction.
POSTE SAISONNIER du 13/02 au 03/03/2025
Renouvelable en Avril
Puis en Mai-début juin
Puis pour juillet et août
NIVEAU 2 ECHELON 2
Contrat CDD de 39h/semaine
Nourri - Logement possible
Salaire : 2 094,89€ brut
ATTENTION ! NOS STRUCTURES SONT DES HEBERGEMENTS COLLECTIFS RECEVANT DES GROUPES DE JEUNES OU D'ADULTES, EN SEMAINE ET EN WEEK-END + QUELQUES FAMILLES OU INDIVIDUELS SUR CERTAINES PERIODES. NOS SEJOURS SONT DES SEJOURS A PETITS PRIX. LES BUDGETS SONT SERRES MAIS NOUS EXIGEONS POUR NOS CLIENTS UNE PRESTATION DE QUALITE. LA SAISON EST COURTE MAIS INTENSE.
